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Garbanzos "mareaos"

Que en tierras y tiempos de pobreza no se tiraba nada que sirviera para comer es bien sabido, y esta receta una muestra irrefutable de ello.

Ingredientes:

  • Garbanzos sobrantes del cocido
  • Cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Pimentón molido picante o dulce.

Elaboración:

Se chafan los garbanzos con un tenedor en una sartén con aceite. Se sofrie la cebolleta bién picada, se le añaden los garbanzos y el pimentón y depués de freir sobre unos 10 minutos están listos para servir.

 

 

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